Эрик Эверхард появился на свет 2 декабря 1976 года в семье украинцев мигрировавших в Канаду. Сейчас ему 41 год. Детство будущая звезда провела в небольшом городе Калгари. В 1995 году, когда ему было 19 лет, юный Эрик перебрался в Ванкувер для поступления в местный университет. Тут он впервые попробовал себя в роли порноактёра. В дальнейшем, им самим будет отмечено, что в порнобизнес его привели не деньги и слава, а лишь желание удовлетворения собственных сексуальных потребностей. Через 4 года стремление сниматься привело Эрика в Лос-Анджелес, где был дан новый виток его карьере. Тут он познакомился с еще неизвестным на тот момент режиссёром – Джалсом Джорданом. Их успешное сотрудничество затянулось на несколько лет. Следующей ступенью стал переезд актёра в США. Там он заключил контракты сразу с несколькими студиями, такими как: Vivid Entertainment, Anabolic Video, Evil Angel Video и Rosebudd. В 2001 году Эрик стал сам режиссировать порнофильмы фильмы и даже заключил контракт о распространении своих картин с компанией Redlight District, однако, разорвал его ,узнав об утаивании доходов. Суд с компанией актёр выиграл и получив 141000$ вернулся к работе с Джалсом. На данный момент кинокарьера Эрика насчитывает 1725 порнофильмов в качестве актёра, 114 самосрежессированных фильма, множество номинаций и 11 побед в AVN Awards (кинонаграды за достижения порнофильмов).